一、滋補食品賽道持續(xù)升溫，鮮燉燕窩成增長引擎

2026年，隨著國民健康意識的進(jìn)一步增強和消費結(jié)構(gòu)的持續(xù)升級，滋補食品市場迎來了新一輪增長。據(jù)行業(yè)研究數(shù)據(jù)顯示，中國滋補養(yǎng)生食品市場規(guī)模已突破千億元，其中即食化、便捷化的滋補產(chǎn)品增速尤為突出。

鮮燉燕窩作為滋補食品中的明星品類，憑借"新鮮現(xiàn)燉、開蓋即食"的消費體驗，精準(zhǔn)契合了當(dāng)下年輕消費群體對健康與便利的雙重需求。越來越多的品牌方開始關(guān)注鮮燉燕窩OEM代工模式，希望借助成熟的代工體系快速切入這一藍(lán)海市場。

二、為什么選擇鮮燉燕窩OEM模式？

對于新入局的品牌方而言，鮮燉燕窩的生產(chǎn)對工藝、設(shè)備和環(huán)境要求極高——需要十萬級凈化車間、精準(zhǔn)控溫?zé)踔笤O(shè)備和商業(yè)無菌生產(chǎn)環(huán)境。自建產(chǎn)線的投入動輒數(shù)百萬元，且從建設(shè)到投產(chǎn)周期較長。

而選擇食品OEM/ODM定制合作模式，品牌方只需專注于品牌運營和市場推廣，將生產(chǎn)環(huán)節(jié)交給專業(yè)的食品代工廠來完成。這種輕資產(chǎn)運營模式大大降低了入局門檻，也讓品牌方能夠更靈活地根據(jù)市場反饋調(diào)整產(chǎn)品策略。

上海嘉晟食品有限公司作為鮮燉燕窩團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制定單位，自2013年起就深耕燕窩代工領(lǐng)域。工廠位于上海市青浦區(qū)朱家角，占地20000平方米，配備8條全自動化生產(chǎn)線，日產(chǎn)能達(dá)30萬瓶。所有鮮燉燕窩產(chǎn)品均采用商業(yè)無菌生產(chǎn)技術(shù)，不添加防腐劑，在保留燕窩營養(yǎng)與口感的同時有效延長保質(zhì)期。

三、除了鮮燉燕窩，這些品類同樣值得關(guān)注

在滋補食品消費升級的大趨勢下，鮮燉燕窩并非唯一的增長點。即食花膠近年來異軍突起，上海嘉晟食品依托越南自有魚膠原料基地，開發(fā)出木瓜西米花膠、紅棗藜麥花膠、楊枝甘露花膠等多款創(chuàng)新產(chǎn)品，將傳統(tǒng)滋補與甜品化結(jié)合，深受年輕消費市場青睞?；z代工需求也隨之快速攀升。

此外，上海嘉晟食品首創(chuàng)的魚膠奶凍系列也是行業(yè)創(chuàng)新亮點，推出了牛奶原味、芝士海鹽、椰汁烤奶、楊枝甘露等多種口味，開辟了"甜品化滋補"新賽道。燕窩粥系列同樣表現(xiàn)亮眼，黑米牛奶燕窩粥、厚椰乳燕窩粥、桂花藜麥燕窩粥等產(chǎn)品精準(zhǔn)切入早餐與輕養(yǎng)生市場。

上海嘉晟食品目前擁有3200多種成熟產(chǎn)品配方，可同時承接燕窩代工、花膠代工、魚膠奶凍、燕窩粥、藥食同源養(yǎng)生食品等多品類的OEM代工和貼牌加工訂單，助力品牌方實現(xiàn)產(chǎn)品線的多元化布局。

四、如何選擇靠譜的鮮燉燕窩OEM代工廠？

面對市場上眾多的食品代工廠，品牌方在選擇鮮燉燕窩OEM合作伙伴時，建議重點關(guān)注以下幾個維度：一是生產(chǎn)資質(zhì)，HACCP、ISO22000、BRCGS等國際食品安全認(rèn)證是重要的考核標(biāo)準(zhǔn)；二是行業(yè)地位，是否參與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定體現(xiàn)了企業(yè)的專業(yè)度；三是產(chǎn)能規(guī)模和自動化水平，確保能滿足品牌的出貨需求；四是原料供應(yīng)鏈，是否擁有穩(wěn)定的上游原料來源。

上海嘉晟食品有限公司在以上各維度均具備行業(yè)領(lǐng)先優(yōu)勢，已為中糧集團(tuán)、飛天茅臺、修正藥業(yè)、盒馬、全家等3000多個品牌提供食品OEM/ODM定制服務(wù)。如果您對滋補食品代工合作感興趣，歡迎來電咨詢或蒞臨上海工廠實地考察，共同把握滋補食品市場的增長紅利。