很多品牌在尋找即食燕窩代工廠時(shí)，都會看到一個(gè)詞：
“團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制定單位”。

但說實(shí)話，真正理解這個(gè)身份價(jià)值的人并不多。

有些客戶甚至?xí)枺?br class="sysbr" style="box-sizing:border-box;display:inline;" />“這個(gè)是不是宣傳噱頭？”
“對我做品牌有什么實(shí)際意義？”

一、行業(yè)早期，其實(shí)是混亂的

如果你了解即食燕窩行業(yè)的發(fā)展歷史，就會知道一個(gè)事實(shí)：

早期市場并沒有清晰標(biāo)準(zhǔn)。

• 固形物含量沒有統(tǒng)一規(guī)范

• 滅菌方式參差不齊

• 部分產(chǎn)品打著“鮮燉”名號，卻缺乏穩(wěn)定工藝

• 供應(yīng)鏈不透明

那幾年，很多品牌靠營銷跑起來，也有不少因?yàn)槠焚|(zhì)不穩(wěn)定被市場淘汰。

真正的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，是行業(yè)開始制定團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。

當(dāng)標(biāo)準(zhǔn)出現(xiàn)，意味著什么？

意味著產(chǎn)品要有明確檢測指標(biāo)。
意味著生產(chǎn)流程要符合規(guī)范。
意味著質(zhì)量控制必須可追溯。

行業(yè)從“野蠻生長”進(jìn)入“規(guī)范發(fā)展”。

二、什么是團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制定單位？

團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)通常由行業(yè)協(xié)會或權(quán)威組織牽頭制定。

而參與制定的企業(yè)，一般需要滿足幾個(gè)條件：

1. 在行業(yè)內(nèi)具備規(guī)模和代表性

2. 擁有成熟的生產(chǎn)技術(shù)體系

3. 有長期穩(wěn)定的產(chǎn)品實(shí)踐數(shù)據(jù)

4. 在行業(yè)中具有一定公信力

換句話說，不是隨便一家工廠都能參與。

以成立于2013年的 上海嘉晟食品有限公司 為例，作為國內(nèi)較早規(guī)模化布局即食燕窩生產(chǎn)的企業(yè)之一，參與了即食燕窩、鮮燉燕窩及燕窩粥相關(guān)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制定工作。

這不是營銷標(biāo)簽，而是行業(yè)地位的體現(xiàn)。

三、對品牌方來說，這意味著什么？

如果你是品牌負(fù)責(zé)人，真正關(guān)心的其實(shí)只有三件事：

• 產(chǎn)品是否穩(wěn)定

• 合規(guī)風(fēng)險(xiǎn)是否可控

• 能否長期合作

團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制定單位的價(jià)值，在這三點(diǎn)上體現(xiàn)得非常直接。

1. 穩(wěn)定性更高

參與制定標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)，往往擁有成熟的生產(chǎn)線和完善的質(zhì)量控制體系。
從原料篩選到灌裝滅菌，每一個(gè)環(huán)節(jié)都有明確規(guī)范。

這類工廠更少出現(xiàn)批次波動問題。

2. 合規(guī)風(fēng)險(xiǎn)更低

滋補(bǔ)品類本身對品質(zhì)要求較高。
如果產(chǎn)品后期出現(xiàn)質(zhì)量問題，品牌方承擔(dān)的成本非常大。

選擇參與團(tuán)標(biāo)制定的工廠，本質(zhì)上是在降低不可控風(fēng)險(xiǎn)。

3. 更容易獲得渠道信任

如今商超、電商平臺、禮品渠道，對供應(yīng)鏈審核越來越嚴(yán)格。
有行業(yè)背書的工廠，更容易通過渠道審核。

這會直接影響你的鋪貨速度。

四、如何判斷一家工廠是否真的具備實(shí)力？

不要只看“是否團(tuán)標(biāo)單位”這一點(diǎn)。

建議結(jié)合以下幾個(gè)維度綜合判斷：

• 成立時(shí)間是否超過10年

• 是否擁有規(guī)?；詣赢a(chǎn)線

• 是否通過HACCP、ISO等體系認(rèn)證

• 是否服務(wù)過大型集團(tuán)或藥企

• 是否具備原料基地或穩(wěn)定供應(yīng)鏈

像 上海嘉晟食品有限公司 這樣的企業(yè)，從2013年起專注即食燕窩生產(chǎn)，逐步擴(kuò)產(chǎn)升級，并持續(xù)參與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，屬于“長期主義”型工廠。

在食品行業(yè)，時(shí)間沉淀本身就是壁壘。

很多人會把“團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制定單位”當(dāng)成一個(gè)簡單的榮譽(yù)稱號。

但真正理解之后，你會發(fā)現(xiàn)：

這代表的是技術(shù)積累。
代表的是生產(chǎn)穩(wěn)定性。
代表的是行業(yè)話語權(quán)。

對于準(zhǔn)備做即食燕窩品牌的企業(yè)來說，選工廠不是選便宜，而是選底層能力。

行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入規(guī)范競爭階段。
未來的贏家，一定是供應(yīng)鏈穩(wěn)定的品牌。

而標(biāo)準(zhǔn)，是判斷穩(wěn)定性的一個(gè)重要參考。